Categoria: Gastronomia

A Gastronomia envolve comer e beber. Nada melhor do que isso, né? E se for comer e beber bem? Aí é melhor… e é com este propósito que a Mahogany traz este acervo: revelar o que há de mais delicioso no Brasil e no mundo. Separamos diversas dicas, de lugares acessíveis até os mais exclusivos, para que você saia satisfeito ou satisfeita na sua próxima saída ou viagem. Bom apetite!

Puro ou com gelo, uísque é resultado de pura arte

Puro ou com gelo, uísque é resultado de pura arte

De gole em gole, o uísque se firmou como um dos destilados mais respeitados do mundo. O scotch, termo que define a bebida produzida na Escócia, é um ícone entre os bebedores de todo globo. Puro ou com uma pedra de gelo (on the rocks!), ele tem na Índia seu maior consumidor. O dado é …

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Uma visita aos cafés mais antigos do mundo

Uma visita aos cafés mais antigos do mundo

Históricos, charmosos, aromáticos e saborosos. Assim são os cafés mais antigos do mundo, em operação até hoje, séculos após abertos. Na sua próxima viagem ao exterior, prepare-se para conhecer alguns  deles, como é o caso do Le Procope, fundado na Paris de 1686. E funcionando ininterruptamente desde então. Um destino charmoso na Cidade Luz. Todos …

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Os mais tentadores chocolates do mundo

Os mais tentadores chocolates do mundo

Uma frase popular costuma dizer, em tom de brincadeira, que “chocolate não faz perguntas, chocolate te entende”. Quem sempre recorre a um pedacinho ou ao tablete inteiro sabe o prazer inquestionável que ele traz. Os melhores chocolates do mundo derretem na boca, apresentam aroma, textura e sabor singulares e, não por acaso, são produzidos na …

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Café: aprenda a escolher e preparar um bom

Café: aprenda a escolher e preparar um bom

Coado ou espresso? Curto ou longo? Um carioca para hoje. Ou quem sabe um ristretto. Talvez um pingado. Mas há quem prefira um duplo. Espresso brasileiro é bem diferente do italiano. Aqui, enchemos a xícara com 40 a 50 ml da bebida. Lá na terra da pasta, ele sai da máquina com cerca de 20 …

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Viena, a doce sinfonia europeia

Viena, a doce sinfonia europeia

Viena, a capital da Áustria, é música para os ouvidos, pintura para os olhos e nobreza para a alma. De uma elegância incomparável e cultura singular, a cidade transporta o visitante a uma espécie de viagem pela música erudita, por magníficos palácios, por irresistíveis cafés e confeitarias e até mesmo pelo antigo consultório e residência …

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Paris e os irresistíveis “grands magasins”

Paris e os irresistíveis “grands magasins”

Ah, Paris… Os Estados Unidos podem ser a terra do consumismo (por vezes exagerado, diga-se de passagem), mas foi Paris quem ensinou ao mundo o significado das compras com o mais profundo desejo e glamour. Ou quem nunca sonhou em passar uma elegante tarde na Champs–Élysées, chamada pelos franceses de “la plus belle avenue du monde” …

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Melhores restaurantes de Nova Iorque

Melhores restaurantes de Nova Iorque

Nova Iorque é uma das capitais mundiais da gastronomia. Seus cerca de 46 mil restaurantes oferecem muito mais que a popular comida americana. A prova maior de que a Big Apple chegou ao topo do universo gastronômico, levando-se em consideração os rankings, veio em 5 de abril, quando o nova-iorquino Eleven Madison Park foi eleito …

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8 rooftops deliciosos em SP

8 rooftops deliciosos em SP

São Paulo é, definitivamente, a capital dos rooftops e da gastronomia da América Latina. Para surpresa de muitos de seus 12 milhões de habitantes, a cidade que nunca para se revela ainda maior, mais bonita e mais surpreendente quando vista do alto. E se a vista de tirar o fôlego vier acompanhada de deliciosos pratos …

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Queijos: além do brie e do camembert…

Queijos: além do brie e do camembert…

“Um país que tem 276 tipos de queijos é ingovernável, já dizia o general Charles de Gaulle”, lembra o cônsul da França em São Paulo, Brieuc Pont. Hoje, a nação produz 1,2 mil variedades, em sabores e texturas inimagináveis. De norte a sul do país, o que se encontra é um universo dividido em fresco, …

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Bellini, o glamouroso drink que nasceu em Veneza

Bellini, o glamouroso drink que nasceu em Veneza

O Bellini nasceu em Veneza, a mais romântica das cidades italianas e conquistou paladares do mundo todo graças à combinação de delicados pêssegos brancos cultivados na região do Vêneto com o Prosecco – a borbulhante bebida italiana resultante de uma casta de uva branca da mesma região. Tão bonito quanto esse drink de cor delicada …

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